Ingyenes elektronikus könyvtár

Nagy házi cukrászat - Kugler Géza

ÁR: INGYENES
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI
KIADÁSI DÁTUM: 2016
FÁJL MÉRET: 4,54
ISBN: 9786155496424
NYELV: MAGYAR
SZERZŐ: Kugler Géza

Élvezze a Nagy házi cukrászat Kugler Géza epub könyvek ingyenes olvasását

Leírás:

Nagy házi cukrászat leírása A Nemzeti Örökség kiadó régi szakácskönyvek sorozatában jelenteti meg ezt az egyedülálló kötetet. A gasztronómiában nem ismeretlen a Kugler név, hisz Kugler Jakab 1788-ban cukrászdát nyitott. Fiai: Antal és Henrik szintén cukrászként tevékenykedtek. Kugler (Henrik) Géza 1846-ban jelentette meg A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve című munkáját. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv 1899-ben jelent meg és 1913-ig szintén több kiadást megért. Jelen könyv négy részre tagolódik: I. CUKRÁSZAT: torták, lepények, kuglófok. Csemege- és cukor-sütemények, díszsütemények, mézeskalácsok, ostyák. Pudingok, habok, krémek, bonbonok. II.TÉSZTÁK KÖNYVE: fánkok, bélesek, rétesek, kalácstészták, palacsinták, teasütemények. III. BEFŐZÉSEK KÖNYVE: Lekvárfőzés, gyümölcssajtok, gyümölcslevek, gyümölcskocsonyák. IV. ITALOK ÉS FAGYLALTOK. A szöveget gyönyörű tortadíszítő motívumok szabdalják fel.

...szat cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve című munkáját ... Könyv: Házi cukrászat és egyszerűbb tészták kézikönyve ... ... . A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv 1899-ben jelent meg és 1913-ig szintén több kiadást megért. A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat Kugler Géza. Könyv Nemzeti Örökség kiadó, 2016. 424 oldal, Puha kötésű ragasztott A5 méret. ISBN 9786155496424. Státusz: Készleten ... „A legmegbízhatóbb és legterjedelmesebb tanácsadó 1. a cukrásza ... Nagy házi cukrászat - konyvneked.hu ... . Státusz: Készleten ... „A legmegbízhatóbb és legterjedelmesebb tanácsadó 1. a cukrászat, 2. a tészták, 3. a befőzések, ... Kugler Géza: Nagy házi cukrászat. Annak érdekében, hogy megkönnyítsük látogatóinknak a webáruház használatát, oldalunk cookie-kat használ. Weboldalunk böngészésével Ön beleegyezik, hogy számítógépén / mobil eszközén cookie-kat tároljunk. A cookie-khoz tartozó beállításokat a böngészőben lehet módosítani. A legujabb és legteljesebb nagy házi cukrászat (reprint), A legujabb és legteljesebb nagy házi cukrásza...